L'histoire de la
Violette
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Bienvenu au pays de la Moutarde Violette.
C'est une moutarde douce, originale et savoureuse, avec une délicate pointe piquante.

Son nom, s'il évoque la fleur sauvage, fait en fait référence à sa couleur violette, celle du moût de raisin (jus de raisin concentré par cuisson), ingrédient principal qui entre dans sa recette.

Elle est probablement la plus ancienne des moutardes de France. A l'origine la moutarde était en effet connue sous le nom "moût-ardent", en référence au moût de raisin, qui fût remplacé progressivement par le vinaigre.

Elle offre l'avantage d'être à la fois une moutarde douce d'accompagnement et une précieuse "aide culinaire" permettant de réaliser mille plats et sauces originales en un tour de main.

Elle est élaborée par le Domaine des Terres Rouges, moutardier fabricant, et fait partie d’une gamme de plus de 20 savoureuses moutardes douces et fines aux saveurs gourmandes: moutarde aux noix, moutarde à l’absinthe, moutarde au piment d’Espelette, etc. Découvrez notre moutarde violette
Moutarde à la violette